一、什麽是茶藝師？

　　茶藝師是茶葉行業中(zhōng)具(jù)有(yǒu)茶葉專業知識和茶藝表演、服務(wù)、管理(lǐ)技(jì )能(néng)等綜合素質(zhì)的專職技(jì )術人員。通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技(jì )藝。茶藝師高出其他(tā)一些非專業人士的地方在于他(tā)們對茶的理(lǐ)解并不僅停留在感性的基礎上，而是對其有(yǒu)着深刻的理(lǐ)性認識，也就是對茶文(wén)化的精(jīng)神有(yǒu)着充分(fēn)的了解。而茶文(wén)化的重點是茶藝。茶藝師，首先得懂茶，掌握專業的茶知識，比如，一款茶的品種，茶品特點，及如何鑒别一款好茶。其次，要掌握專業的泡茶技(jì )藝，泡好一款茶并非一件易事，如何選茶、用(yòng)什麽茶具(jù)，用(yòng)什麽水，水與茶的比例，泡茶的時間都非常講究。懂得了專業的茶知識和學(xué)會了熟練的泡茶技(jì )藝還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，茶藝師，要懷着一顆“敬茶、愛茶、惜茶”的心，去泡好每一泡茶。

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　　二、工(gōng)作(zuò)内容

　　1.鑒别茶葉品質(zhì)；

　　2.根據茶葉品質(zhì),選擇相适的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具(jù)，選配茶點；

　　3.根據茶藝要求,選配音樂、服裝(zhuāng)，插花(huā)、熏香等；

　　4.展示、解說茶水沖泡流程和技(jì )巧；

　　5.介紹名(míng)茶、名(míng)泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。

　　三、報考要求

　　三級高級：26周歲、學(xué)曆大專及以上

　　四級中(zhōng)級：18周歲以上、學(xué)曆大專及以上

　　四、茶藝師知識大總結

　　1、品飲中(zhōng)國(guó)茶葉流通市場上六大茶類的标準茶樣，學(xué)習并掌握其正确的沖泡方法

　　2、了解茶的曆史、六大茶類基礎知識

　　3、掌握中(zhōng)國(guó)六大茶類對應的茶藝程式

　　4、學(xué)會運用(yòng)水質(zhì)、水溫、茶器等處理(lǐ)及優化茶葉的滋味與香氣

　　5、掌握茶葉銷售基本禮儀與流程

　　6、研習中(zhōng)式茶席插花(huā)、茶席設計

　　7、熟悉茶事服務(wù)流程與茶會組織

　　8、了解茶葉門店(diàn)銷售與陳列技(jì )巧

　　9、強化茶藝美學(xué)與表演藝術，學(xué)會獨立完成茶藝編排與茶藝解說詞寫作(zuò)

　　10、掌握茶與健康、茶與疾病預防、飲茶養生等理(lǐ)論

　　11、學(xué)會制作(zuò)基礎的創新(xīn)式茶飲

　　12、茶館經營管理(lǐ)